Борошно рибне 1 кг

Один з кращих джерел повноцінних білків тваринного походження - рибне борошно. Засвоюваність рибного борошна становить 90-97%, що на порядок вище за аналогічний показник багатьох рослинних джерел протеїну, в тому числі соєвого сорту і зернобобових культур. Крім того натуральне рибне борошно представляє велику цінність як джерело незамінних амінокислот і використовується для балансування амінокислотного складу комбікормів. Протеїн рибного борошна містить в добре засвоюваному вигляді метіонін + цистин (25-30 г / кг), лізин (45-55 г / кг), треонін і триптофан. Натуральне рибне борошно є також джерелом кальцію, фосфору, жиру, містить комплекс вітамінів: група В, включаючи В4 і В12, А, D і Н. Процес отримання борошна досить простий: риба, її нутрощі, кістки та інші продукти її переробки перемелюють, потім виварюються в спеціальних котлах і висушуються. Залежно від способу сушіння рибне борошно класифікується як продукт теплової ( “flame dried”) і парової сушки (“steam dried”). Вважається, що борошно останньої володіє кращими поживними властивостями в порівнянні з тепловою, при якій просто спалюються багато важливих поживні речовини. Рибне борошно виробляється багатьма країнами. Кращою в світі вважається борошно з Перу, Мавританії і Чилі. Присутній на ринку також борошно з Естонії та Литви, однак при використанні виявляється, що воно виготовлена з риби, виловленої судами під литовським або естонським прапорами біля берегів Мавританії.